今月は キッチンMOGUMOGUの須藤一光さんをご紹介します。

 

私は、50才を目前に長年勤めていた店を辞め、中町のよいほモールに自分の店をオープンさせました。おかげさまで、今年の3月で9年目を迎えることができました。

 今現在、店は予約制にさせていただいております。

私一人で、調理をしていますので、お客様にご迷惑をかけないよう事前にご予約をいただいています。その際、お客様の好みや苦手な食材、アレルギーの有無などを聞かせていだき、当日の朝、市場へ仕入れに行き、それからメニューを決めさせてもらいます。 この8年間、たくさんのお客様にご利用いただき、単なる好き嫌いではなく、アレルギーであったり、病気による食事制限で食べられない食材がかなり増えてきていると感じます。これからは、もっと細かいニーズにもしっかり応えられるようがんばっていきたいと思います。皆様のご利用お待ちしております。

住所 松阪市中町1827-3

TEL・FAX 0598-23-5909

年末・年始を除いて

ほぼ毎日営業しております

 


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