今月は、ル・プチ・ソレイユの伊藤健太郎さんをご紹介します.

松阪市大黒田町の１６６号線沿いにあるパン店、「ル・プチ・ソレイユ」です。

２０１３年３月にオープンいたしました。

和菓子職人の祖父、和洋菓子職人の父を見て育ちましたが、お菓子よりも、毎日もっと身近に食べてもらえるものを作りたいと、自分はパン職人になりました。

「毎日食べてもらえるものを」という思いから、数種類ある食パン、フランスパンなどのハード系、クロワッサン、柔らかめのロールパンなど、食事用パンもお好みに合わせて選んでいただけます。体に悪いものは使いたくないので、材料にも気を使い、味もあまりきつくならないようにと考えております。食べ終わった時に、味、食感、後味などすべて含めて「おいしかった、また食べたいな」と言ってもらえるパンを作りたいです。

小さな店ですが、定番商品のほかに、季節に合わせたメニューなどもございます。また、実家の菓子店の餡を使ったものもご好評いただいております。

今後も青色申告会さんに経理のほうはお世話になりながら、いいパンをご提供できるように頑張っていきたいと思っております。

ル・プチ・ソレイユ

松阪市大黒田町550-3

℡：0598-67-2022

定休日：毎週月曜日、火曜日

営業時間：10：30～19：00

なくなり次第終了